¿Deseas aumentar la potencia de las planchas? El principal problema que se presenta al cocinar los alimentos en una plancha es el tiempo de cocción, se realizan cortes pequeños para que el resultado que deseamos sea uniforme y delicioso.
Componentes para aumentar la potencia de las planchas
Para evitar contratiempos similares Latmac y Alpha Brass cuentan con soluciones de plancha de control de temperatura inteligente, como la válvula proporcional APV01 que se adapta a los diferentes tipos de planchas.
A diferencia de otras herramientas la válvula proporcional APV01 permite que el fuego tenga combustión completa y pueda aplicarse al quemador premezclado ofreciendo un sistema de gas seguro y eficiente. La potencia de la válvula es alta pero el ruido puede ser inferior a 65 decibelios, lo que protege al chef de la amenaza de la sordera.
El control de temperatura eficiente autoajusta la potencia del fuego de dos niveles dentro de los 5ºC según el ajuste de temperatura que se requiera. Se ajusta automáticamente a la llama mínima para tener una temperatura constante en toda la plancha. Además tiene un mecanismo de protección, cortando el suministro de gas por completo evitando accidentes.
Podemos observar que este tipo de control de temperatura aumenta y controla la potencia de las planchas, ofreciendo mejor rendimiento y obteniendo mejores resultados en las comidas.
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