Este maquinaria garantiza el correcto almacenamiento, evita la contaminación, protege el ambiente, realiza rápidamente la preparación y entrega del producto.
El sistema de suministro de agua fría ayuda a controlar la temperatura de la mezcla después del amasado.
La divisora y boleadora te permitirá dividir y redondear la masa de forma automática, siendo posible crear diferentes tipos de bollos con distintos rangos de tamaños.
Permite cortar los bollos en rangos predeterminados de peso, garantizando la uniformidad de cada porción.
Proporciona un espacio con temperatura y humedad adecuada para la colocación de la masa cortada y redondeada, disminuyendo el impacto del ambiente externo en el producto.
La fermentadora brinda una temperatura y humedad estable para el buen desarrollo de la etapa del fermentado, logrando buena apariencia y productos de alta calidad.
Además de agilizar la producción y garantizar la correcta cocción del producto, podrás personalizar el tipo de calefacción y funciones especiales de acuerdo a tus necesidades.
Nuestras rebanadoras de pan son diseñadas para cortar en diferentes grosores, siendo posible separar de manera rápida y precisa.
Garantiza productos de calidad y procesos eficientes con esta maquinaria.
Puedes configurar tus recetas e impulsar tu productividad con el sistema de automatización que brinda esta maquinaria.