La fermentadora brinda una temperatura y humedad estable para el buen desarrollo de la etapa del fermentado, logrando buena apariencia y productos de alta calidad. Puede adaptarse a la necesidad de tu producción.
Fermentación retardada
CM-2RP, 4RP, 6RP
- Hecho de acero inoxidable.
- Temperatura y humedad son controlados por sistemas separados.
- Integra aspersor de humedad.
- Puedes personalizar el tamaño y número de puertas.
- Temperatura: 0-40°C
- Potencia: 1 PH, 50/60 HZ
- Tamaño de bandeja: 46×72 cm
- Tamaño de estante: 52x72x 175 cm
CM-2RP
- Capacidad: 2 estantes.
- Motor: 2 KW
- Peso: 150 KG
- Tamaño: 140x94x207 cm
CM-4RP
- Capacidad: 4 estantes.
- Motor: 3.3 KW
- Peso: 300 KG
- Tamaño: 150x180x207 cm
CM-6RP
- Capacidad: 6 estantes.
- Motor: 4.4 KW
- Peso: 420 KG
- Tamaño: 190x180x207 cm
CM-18F, 36F, 2RF, 4RF, 6RF
- Carcasa de la máquina hecha con acero inoxidable, aislamiento térmico por llenado hidráulico de espuma PU.
- Condensador con diseño especial anti-polvo.
- Generador de vapor basado en alta eficiencia, tratamiento contra la ácidez, alcalino.
- Controlador de humificación hecho en Alemania, con alta precisión.
- Sistema de humedad patentisado de fácil limpieza.
- Calentador hecho con acero especial, duradero y resistente a altas temperaturas.
- Temperatura: 1-40°C
- Potencia: 1 PH, 50/60 HZ
- Tamaño de bandeja: 46×72 cm
- Tamaño de estante: 52x72x 175 cm
CM-18F
- Capacidad: 18 bandejas.
- Motor: 1.1 KW
- Peso: 100 KG
- Tamaño: 75x89x212 cm
CM-36F
- Capacidad: 36 bandejas.
- Motor: 2.2 KW
- Peso: 280 KG
- Tamaño: 125x89x212 cm
CM-2RF
- Capacidad: 2 estantes.
- Motor: 2.3 KW
- Peso: 300 KG
- Tamaño: 151x96x224 cm
CM-4RF
- Capacidad: 4 estantes.
- Motor: 4.4 KW
- Peso: 450 KG
- Tamaño: 160x180x230 cm
CM-6RF
- Capacidad: 6 estantes.
- Motor: 6.5 KW
- Peso: 600 KG
- Tamaño: 200x180x230 cm
Fermentación spray
CM-16P, CM-32P, CM-48P
- Hecho de acero inoxidable.
- Humedad profesional por función de spray.
- Temperarura y humedad son controlados por sistemas separados.
- Barra horizontal adecuada para diferentes bandejas.
- Temperatura: 0-40°C
- Potencia: 1 PH, 50/60 HZ
- Tamaño de bandeja: 46×72 cm
- Tamaño de estante: 52x73x 178 cm
CM-16P
- Capacidad: 16 bandejas y 1 puerta.
- Motor: 0.8 KW
- Peso: 100 KG
- Tamaño: 59x90x192 cm
CM-32P
- Capacidad: 32 bandejas y 2 puertas.
- Motor: 1.6 KW
- Peso: 150 KG
- Tamaño: 117x90x192 cm
CM-48P
- Capacidad: 48 bandejas y 3 puertas.
- Motor: 2.4 KW
- Peso: 150 KG
- Tamaño: 166x90x192 cm
Fermentación general
CM-18P, CM-36P
- Carcasa de la máquina hecha con acero inoxidable, aislamiento térmico por llenado hidráulico de espuma PU.
- Condensador con diseño especial anti-polvo.
- Generador de vapor basado en alta eficiencia, tratamiento contra la acidez, alcalino.
- Controlador de humificación hecho en Alemania, con alta precisión.
- Sistema de humedad patentisado de fácil limpieza.
- Calentador hecho con acero especial, duradero y resistente a altas temperaturas.
- Temperatura: 1-40°C
- Potencia: 1 PH, 50/60 HZ
- Tamaño de bandeja: 46×72 cm
CM-18P
- Capacidad: 18 bandejas.
- Motor: 1.7 KW
- Peso: 100 KG
- Tamaño: 73x89x207 cm
CM-36P
- Capacidad: 36 bandejas.
- Motor: 2.2 KW
- Peso: 150 KG
- Tamaño: 121x89x207 cm
Generador de vapor
CM-S300A
- El generador de vapor produce cambios de temperatura y humedad utilizando el control de la separación del hilo calefactor.
- A través de la circulación del aire el espacio concentra la temperatura y humedad requeridas.
- Capacidad: 3-5 bandejas grandes/ tiempo
- Capacidad calorífica: 6.5 KW
- Tamaño máximo de bandeja: 46 x 72 cm
- Tamaño de estante: 76x93x178 cm
- Temperatura: 20 °C – 50 °C
- Potencia: 3 PH, 50/60 HZ
- Peso: 38 KG
- Tamaño: 55.5x25x185 cm