Conoce el trabajo de un horno de convección
Contar con un horno de convección puede marcar la diferencia en tu panadería, siempre y cuando domines su uso correcto. Beneficios del horno de convección El horno de convección utiliza los métodos tradicionales; sin embargo, añade el proceso donde el aire caliente es soplado a través del plato de cocción y ventilado nuevamente. La […]
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