¿Quieres ser un experto en la automatización del proceso de fritura? La comida que se prepara frita en aceite resulta sumamente deliciosa para muchos. Las freidoras ofrecen fritura continua y homogénea, reducción de tiempo y ahorro de recursos como la energía y el aceite de freír. Para asegurar lo anterior, debes conocer los componentes del sistema de freidora.
En esta ocasión te presentamos los componentes básicos para que fabriques tus freidoras profesionales y brindes equipos de calidad y duración a tus clientes.
Los componentes del sistema de freidora
Válvula milivoltica para freidora
Nuestro primer componente que hablaremos es de la válvula milivoltica, es el corazón del equipo donde se conectan todos los componentes tales como el termostato, hi-limit, termopila, piloto y tubería principal de gas.
La válvula de microvoltaje AB007-MV de Alpha Brass tiene la capacidad de hasta 300.000 BTU. Es fácilmente adaptable a estufa, hornos, freidoras, calentadores, etc.
Piloto
El siguiente es el piloto, estos pueden ser en “T”, “P” o en “L”, que básicamente nos ayudará a mantener la llama en los quemadores.
Alpha Brass dispone de pilotos de serie europea y americana. Estos componentes poseen diferentes certificaciones internaionales que garantizan la alta eficiencia y durabilidad.
Termopila
La termopila es un elemento sensor que contiene en su interior múltiples termopares o termocuplas conectadas en serie, de manera tal que el conjunto final aumente el mili voltaje hasta 0.600 milivoltios.
Debido a la importancia de dicho componente, debe ser fabricado con materiales que garanticen la correcta transformación de la energía. Alpha Brass tiene disponible una de las mejores alternativas certificadas.
Termostato
Continuando, el termostato es el encargado de controlar la temperatura del equipo durante todo el proceso de uso. A la hora de llegar a la temperatura seleccionada como máxima, este cortara y parará el flujo de gas a los quemadores.
En la freidora ete es uno de los componentes que garantizan seguridad. Alpha Brass ha fabricado el modelo A64T, el cual incorpora: encendido integrado, protección contra apagamiento, control de temperatura y regulación de presión.
Interruptor de límite
Otro componente de seguridad es el Hi-Limit. Este ayudará cuando se sobrepasen los grados F° cuando el aceite alcance su ebullición, este componente corta el gas cuando detecta un aumento de temperatura que no está registrado en la válvula, y apaga todo suministro de gas que esté circulando en el equipo.
Nuestro interruptor está diseñado para automatizar el apagado en caso de sobrepasar la temperatura establecida en la freidora, haciendo el funcionamiento más seguro para el operario.
Tips para identificar componentes del sistema de freidora
Además de todos estos componentes, ten en cuenta lo siguiente:
- El tipo de energía que utilizará tu freidora
- Material de construcción
- Tipo de aceite que podrá usarse en tu freidora
Todos estos componentes y consejos crearán una freidora fácil, segura y eficiente.
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