Sin duda el divisor de masa mejora la productividad de los negocios de panadería. No obstante, debido a los diferentes tipos que existen en el mercado queremos comentarte los resultados que puedes obtener con esta maquinaria: Conoce el divisor de masa En LATMAC tenemos disponible divisoras eléctricas de masa con capacidad de 30-180g o 30-100g, […]
¿Cuántas piezas puedo obtener con el divisor de masa? Leer más »
Actualmente el divisor de masa contribuye a mejorar el ritmo de productividad en los negocios. En el mundo de la panadería/pastelería realizar la transición del sistema manual al mecánico contribuye a la eficiencia y a la reducción del trabajo nocturno. La divisora de masa permite realizar cortes de manera automática, siendo posible regular el volumen
Las ventajas que no sabías del divisor de masa Leer más »
Sabemos que la potencia de la amasadora es uno de los aspectos técnicos más importates, ya que determina si es adecuada para el nivel de productividad. Claves para identificar la amasadora para tu negocio Potencia de la amasadora para producciones a pequeña escala: Puedes optar por una amasadora/batidora planetaria con potencia de 600 watts, lo
La potencia de la amasadora según el nivel de producción Leer más »
Si tu negocio está orientado al sector de panadería, repostería o pizzería, disponer de herramientas mezcladoras es indispensable. Es por ello que queremos explicarte las diferencias entre las amasadoras y batidoras, así podrás identificar la maquinaria ideal según el tipo y nivel de productividad. Las amasadoras espirales Para producciones medianas que utilizan masas densas, las
Amasadoras vs. batidoras: diferencias y posibles usos Leer más »