Tener éxito en una panadería se debe a distintos factores, tales como la ubicación de tu panadería, el menú, calidad del producto, atención al cliente entre otros…, pero ¿Sabías que escoger un equipo eficiente, saber manejarlo y aprovechar al máximo su potencial influye en el crecimiento de tu panaderia?
Si estás pensando en abrir un nuevo negocio o expandir el existente, la búsqueda de equipo puede ser una tarea difícil. Es importante pensar en la meta de producción, ya que entonces sabrás los equipos específicos que debes comprar. Por otro lado, también tienes que conocer cómo extender la vida útil de los equipos, optando por medidas de seguridad y cuidados. Es así que, no solo tendrás productos de calidad, sino que serán valorados por los clientes y tu negocio crecerá.
El equipo de panadería que necesitas
En LATMAC, nos preocupamos por el bienestar de tu negocio y queremos compartirte una lista de los equipos necesarios que pueden ayudarte en esa búsqueda que empiezas.
Amasadora industrial
Esta herramienta ayuda a ahorrar tiempo en el proceso de preparación, además de que reduce la mano de obra. Para escoger una piensa en una amasadora cuyo tamaño se adapte a la producción que tienes planeada.
Batidoras para panadería
Con esta máquina se baten y mezclan tanto líquidos como masa. Lo ideal es que busques una batidora con al menos tres velocidades, la mayoría de panaderías medianas y grandes tendrán varias mezcladoras de piso y podrán beneficiarse de las ventajas de una batidora planetaria, porque esta será la ideal para mezclar pequeñas cantidades de crema, glaseado o rellenos de forma rápida y sencilla.
Divisores de masa
Los divisores de masa toman una gran cantidad de masa y la reparten en bolas de masa del mismo tamaño y peso para obtener resultados consistentes al hacer pasteles, panes o incluso masas de pizza.
Laminadoras de masa
Este equipo estira la masa en diferentes grosores, obteniendo resultados rápido y fácil. Es ideal para pizzerias y panaderías que trabajan con masa gruesas.
Con esta pequeña guía eres capaz de tomar una buena decisión con respecto a tu equipo de panadería. LATMAC de la mano de Chanmag te ofrecen una línea de equipos completa, duradera y ágil para profesionalizar tu producción de pan.
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