Tipos de cacao para hacer chocolate
Debido a la popularidad del chocolate a nivel mundial, es importante conocer los diferentes tipos de cacao. El cultivo de dicho grano es muy común en países como Ecuador, Colombia y México; sin embargo, las cualidades gustativas y sensoriales que atribuyen las condiciones geográficas y climáticas de cada país son particularmente distintas. Cacao dulce El […]
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