¿Chocolate delicioso y refinado en tan solo unos minutos? Refinar chocolate de manera rápida y fácil para incrementar el sabor y consistencia única para tus productos, con la refinadora de chocolate óptima para tu negocio. En el proceso de fabricación del chocolate ayuda aquellas partículas que contienen todo el color y sabor que aportar valor […]
3 beneficios de utilizar una refinadora de chocolate Leer más »
Sabemos que el consumo de chocolate a nivel mundial se mantiene en constante aumento durante todo el año, esto es debido a su particular sabor, el cual es preferido por millones de personas. Al ser un producto de alta demanda, la calidad del mismo puede variar según el tipo de cacao utilizado para su elaboración,
¿Qué elementos agregan mayor valor al chocolate? Leer más »
Conocer la temperatura ideal para refinar la pasta de cacao es un factor determinante para potenciar los sabores intrínsecos en cada grano. Si estás buscando mejorar tu producción de chocolate esta información te puede interesar. En primer lugar, el proceso de refinamiento consiste en someter la pasta de cacao a la molienda continua, a través
¿Cuál es la temperatura ideal para refinar la pasta de cacao? Leer más »