Equipos Agroindustriales

Refinadora chocolate

Conserva el sabor del cacao

3 beneficios de refinar cacao con rueda de granito natural

Sabemos que para invertir en nueva maquinaria buscas eficiencia y alta durabilidad. En el proceso de refinamiento, los componentes de la conchadora influyen en la calidad de la molienda. Es por ello, que queremos explicarte los beneficios de refinar cacao con rueda de granito natural. ¿Qué es la rueda de granito? Según la Dirección General […]

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Refina de forma profesional

Encuentra la conchadora ideal para tu producción

El proceso de refinación consiste en moler la pasta de cacao para que se componga de partículas más finas que ayuda a que nos dé una textura más suave. Las partículas se vuelven tan finas (aproximadamente con una dimensión de 17 micras) que son más pequeñas que las papilas gustativas. Al momento del refinado debemos

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