La máquina tostadora de granos permite controlar el calor para obtener perfiles de tostados personalizados, según el tipo de cacao y el resultado que se desea obtener. Las calefacciones más comunes son a gas o eléctrica. Pero nuestro equipo es con calefacción infrarroja.
Déjanos contarte, las particularidades del calentamiento infrarrojo de nuestra tostadora de la línea de procesamiento de cacao.
Ventajas del calentamiento infrarrojo
El calentamiento infrarrojo permite la cocción uniforme, es decir penetra el exterior e interior del grano y es más seguro. Según Jose Luis Suárez de la Universidad de Antioquia, el calentamiento por medio de la radiación infrarroja, se muestra como una alternativa viable para el progreso del sector productivo, no sólo por poder brindar mejores eficiencias en el sistema y calidad en los productos, sino también, por ampliar las posibilidades para el uso de otros recursos energéticos, utilizando tecnologías más eficientes que permitan reducir los costos de producción.
- Debido a la tecnología infrarroja tiene un consumo de energía mucho menor en comparación a un horno de gas o eléctrico.
- Nuestra tostadora de cacao es muy útil para granos de café, cacao y para todo tipo de semillas.
Conoce la tostadora de granos con calentamiento infrarrojo
Si quieres conocer más detalles o información adicional sobre la línea de procesamiento de cacao puedes escribirnos a info@productostaiwaneses.com
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