Equipos Agroindustriales

Molienda baja temperatura

La mejor molienda de semillas

La molienda a baja temperatura y sus aportaciones a la mezcla de cacao

La etapa de molienda nos brinda el primer acercamiento al chocolate y otros derivados resultantes de la transformación de la semilla de cacao. Es así que se convierte en un paso importante y crucial para lograr las cualidades sensoriales deseadas en el producto final. Tradicionalmente la función de los molinos es triturar el grano a

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Mejora tu molienda de cacao

El molino de semillas que impulsará tu producción

El molino de semillas muele el cacao para producir el licor, convirtiendo las partículas manteca de cacao fundida. La temperatura y la intensidad de la molienda fluctúan, según el tipo de semilla de cacao empleada y de las especificaciones del diseño exigidos para el producto final. El cacao tostado y limpio se muele mediante rodillos.

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